Περιγραφή
Εισαγωγή – Πρόλογος – H Φυσική Βάση της Χημείας – Χημική Θερμοδυναμική – Θερμοδυναμική Διαλυμάτων – Επιφανειακή Ενεργότητα – Τασιενεργές Ουσίες – Γαλακτώματα και Αφροί – Ρεολογία – Στοιχεία Χημικής Μηχανικής – Βιβλιογραφία – Ευρετήριο
Availability: In Stock
ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
SKU: 978-618-221-117-5
€17.26
Περιγραφή
Επιπλέον πληροφορίες
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 0.48 lbs |
|---|---|
| Συγγραφέας | ΧΡΗΣΤΟΣ ΡΙΤΖΟΥΛΗΣ |
| Εκδότης | ΤΖΙΟΛΑ |
| Γλώσσα | ΕΛΛΗΝΙΚΑ |
| Σελίδες | 200 |
| Ημ. Έκδοσης | 12/11/2024 12:00:00 πμ |
| Διαστάσεις | 240Χ170Χ0 |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.