Περιγραφή
Βασικές γνώσεις και απλές δεξιότητες μεταβάλλουν την κατανάλωση του κρασιού σ’ ένα προκλητικό παιχνίδι των αισθήσεων. Ανακαλύψτε τον κόσμο που κρύβεται σε κάθε γουλιά του, μέσα από τις σελίδες αυτού του κατατοπιστικού βιβλίου-οδηγού. Συγκεκριμένα, μάθετε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για:_x000D_
– τις ποικιλίες οιναμπέλου και τα είδη οινοποίησης_x000D_
– την τέχνη και τα μυστικά της γευστικής δοκιμής (χρώμα, άρωμα, γεύση του κρασιού, κατάλληλο ποτήρι, ιδανικές θερμοκρασίες κατανάλωσης)_x000D_
– τη δημιουργία της δικής σας κάβας_x000D_
– το σωστό σερβίρισμα και το αρμονικό πάντρεμα κρασιού με το φαγητό. _x000D_
_x000D_
“[…] έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο περί κρασιού, που το διάβασα μονορούφι, παρότι νόμιζα ότι τα ξέρω όλα όσα έγραφε. Τόσο καλογραμμένο και απολαυστικό είναι. _x000D_
Λέγεται “Ανακαλύπτω το κρασί”· συγγραφέας του είναι ο Γιάννος Κωνσταντίνου (εκδ. Μεταίχμιο). […]_x000D_
Το “Ανακαλύπτω το κρασί” είναι οδηγός γνωριμίας και πρώτης εξερεύνησης, εισαγωγικό εγχειρίδιο οινοχοΐας και γευσιγνωσίας, οινοποίησης και ποικιλιών αμπέλου, γευστικής αρμονίας. Περιέχει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζει ο ερασιτέχνης χρήστης και μερακλής, για να απολαμβάνει ακόμη περισσότερο το κρασί του στο καθημερινό και το γιορτινό τραπέζι, να γνωρίζει να παραγγέλνει και να αξιολογεί. Για να σερβίρει τους φίλους του και να ευωχούνται ομάδην. […]”_x000D_
_x000D_
(Νίκος Γ. Ξυδάκης, περ. “Γαστρονόμος”, Δεκέμβριος 2009)_x000D_
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.